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正宗贵州牛肉粉怎么做?

2018-11-05 19:04:58
正宗贵州牛肉粉怎么做? 贵州牛肉粉佳天下,花溪牛肉粉佳贵州。我们都知道,贵州牛肉粉是天下闻名的,但是在贵州这个地区,花溪牛肉粉是味道美的。花溪牛肉粉发源于贵阳花溪地区,是贵州地区一个特色小吃。他的做法非常的独特,在烹饪的过程当中,加入了多种名贵的中草药,做出的汤粉与众不同,味道鲜美,肉味儿很浓,吃过的人都赞不绝口。 值得一提的是,习近平总书记也吃过贵州花溪的牛肉粉,并且对这个牛肉粉还念念不忘。我们平时总说的乡愁,总跟这个地方的特色小吃有千丝万缕的联系。大家回忆到家乡,基本上跟家乡的吃难以分割。贵州牛肉粉可以说是贵州人乡愁的重心。大家思念家乡,大部分就是思念家乡的味道。贵州牛肉粉如何制作呢?在下文当中,小编就简单的为大家介绍一下贵州牛肉粉的制作方法。 首先需要将米粉、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、砂仁、香叶等各种用料准备好。准备好之后呢,将牛肉洗净切块,放入锅中,煮至半熟捞起。然后再用净锅加水,加入糖色、香料烧开,放入半熟的牛肉,煮至全熟,捞出切成薄片儿。然后,另一半牛肉切成小丁,用小火炖。米粉用清水漂一下,糊辣椒面儿用干胡辣椒烤脆,打成面儿。米粉放到锅中烫熟,捞入碗里,在米粉上铺上牛肉片,加上牛肉干,放入酸菜、酸萝卜,加上牛油,撒上香菜,加上滚烫的原汤、混合油、味精、花椒、胡椒面儿就可以了。 正宗贵州牛肉粉怎么做?在上文中小编已经为大家做了详细的说明。贵州是贵州地区的特色小吃,不仅是贵州人,凡是吃过贵州牛肉粉的都念念不忘。如果你想投资贵州牛肉粉的话,首先需要掌握好烹饪技术。只有做出新鲜地道美味的贵州米粉,生意才会好起来。
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