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家庭版砂锅十锦煲的做法

2019-05-14 21:42:01 | 来源: 科技

家庭版砂锅十锦煲的材料鸡肉相克食品500g烧肉250g肉丸250g蘑菇适当炸腐竹相克食品适当炸芋头相克食品适当胡萝卜相克食品适当洋葱相克食品适当姜相克食品片适当香菜相克食品适当盐适当蚝油适当 家庭版砂锅十锦煲的做法图片步骤,怎样做家庭版砂锅十锦煲好吃?

准备烧肉。

鸡肉

肉丸

准备1些蘑菇,各种都可以,加蘑菇有助于提升菜的鲜味。

蘑菇。

油炸腐竹。

红萝卜切块,略微大1点。

芋头用油炸制,如果不炸的话下锅1煮就碎了。

食材准备好了,炒锅加油,放入姜片,洋葱,炸到黄色的时候,捞出,只要姜葱油。姜葱不能留在菜里是由于葱煮烂了很难看,影响菜品的成色。

放入鸡块炒至鸡肉断生,再放入烧肉炒1下。这1步是关键步骤,也是这道菜的特有味道,加入啤酒做汤底,有高汤的可以加1点,没有的可以加1点鸡精,加蚝油,盐调味,开锅以后换沙锅。

将所有食材放入砂锅煮熟。

撒上葱和香菜就完成了。

来张特写。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.这个菜可以根据个人喜好随便搭配的,不过这道菜的做法比较适合肉类,不合适海鲜。

2..准备1些块茎类的蔬菜,不能用水份太大的绿叶菜,由于这道菜是原汁原味的,基本不用甚么调味料,味道是很醇厚的,加绿叶菜1煮,汤的味道立刻会寡淡很多。

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