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杂酱莴笋丝的做法

2019-05-15 01:20:34 | 来源: 科技

主料: 莴笋300克 香菇10来个

辅料: 肉100克 鸡蛋1个

调料: 油 盐 酱油 湿淀粉杂酱莴笋丝的做法1、莴笋去去皮后切成丝、香菇切丁、肉剁成肉末

2、锅热油,放入莴笋丝,大火快速炒熟,加盐调味出锅摆盘,摆盘的时候中间留1个小窝

3、另起锅热油,放入香菇丁和肉末1同下炒散

4、加少许盐、酱油翻炒均匀,勾个薄欠杂酱就做好了

5、将炒好的杂酱盛在莴笋丝的中央

6、再磕入1个生鸡蛋黄,吃的时候拌匀就行了

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